蓬萊有什么特產帶走的

1、蓬萊地生子

蓬萊地生子是山東省煙臺市蓬萊市的特產。“蓬萊地生子（黃蓋鰈）”體扁平呈橢圓形，頭小，口小，兩側口裂不等長。兩眼小并均長在頭右側，有眼一側為背面，呈深褐色，被櫛鱗，有不規則斑點。

蓬萊地生子魚肉味鮮美，肉質細嫩，春節前后上市，獨占海鮮魚市場，價格昂貴，以鮮食為主，食用方法多以紅燒、清蒸、清燉等。黃蓋鰈含有優質蛋白質，較高的不飽和脂肪酸，特別是二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸的含量遠遠高于其他水產食物。

2、蓬萊蘋果

蓬萊蘋果果實圓形，味甜或略酸，是常見水果，具有豐富營養成分，有食療、輔助治療功能。據測定，每百克蘋果含果糖6.5～11.2g，葡萄糖2.5～3.5g，蔗糖1.0～5.2g。

還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素等。蓬萊所產蘋果以紅富士最優，具有晚熟、質優、味美、耐貯等優點。

3、蓬萊巴梨

蓬萊巴梨是山東省煙臺市蓬萊市的特產。巴梨風味獨特，品質極佳，果皮呈黃色，陽面有紅暈，皮薄，肉乳白色，質細軟而易溶，汁極多，味濃甜芳香。巴梨俗稱“洋梨”，因果實狀若丫腰葫蘆故又名“葫蘆梨”，是蓬萊傳統的水果之一，栽培歷史悠久。

蓬萊市氣候、土壤條件特別適宜巴梨生長，全市栽培面積長期穩定在500O一6000畝之間，年產量4000～5000噸，主要產地在王莊、村里集、崮寺店、遇駕夼、南王等鄉鎮，每年有部分銷往東北和南方。

4、煙臺海參

煙臺最富盛名的高檔補品———海參。“煙臺海參”如同“煙臺蘋果”一樣，是聞名海內外的地方特色產品。海參是“海產八珍”之首全世界公認營養價值最高的海參還是魯參、遼參，其中魯參尤以煙臺海參（刺參）為優。

“煙臺海參”的海參多肽、氨基酸含量高。我市某海參加工企業曾進口過外國參加工“海參肽”，但因提煉出的海參多肽量少而不得不放棄。

5、蓬萊大花生

蓬萊大花生又名“蓬萊一窩猴”，是蓬萊眾多的花生品種中歷史較久、聲譽最隆的花生品種。

歷史上一直是大宗出口農產品至清同治三年(1862)，美國傳教士梅里斯將佛吉尼亞型大花生傳給蓬萊大楊家村農民楊得來試種，后經多年栽培選育定型，逐漸推廣。因其果實多而密集，在向外地傳播過程中得“蓬萊一窩猴”之雅譽。

山東煙臺十大特產

山東煙臺十大特產

煙臺是我國八大菜系之首魯菜的發祥地，素有“烹飪之鄉”之美譽。下文是旅游網整理的山東煙臺十大特產，希望能幫助到你。

1、鲅魚水餃

鲅魚是刺少且長的很規矩的魚類，很適合剔出肉來做水餃。每年春秋鲅魚上市的季節，若是海邊人家不吃上這么一口，就算白活在海邊了。

鲅魚餃子的餡料，必須選用一斤以上、極其新鮮的大鲅魚，餃子面應當和得軟一點，皮搟得大一點，煮出來的餃子，晶薄剔透的皮內，飽含著白綠相間的肉丸，像裹著一層薄皮的大魚丸子。咬一口鮮嫩清新，滑軟鮮香。魚的鮮美，肉的滑潤，韭菜的香味，香而不膩，仿佛有鮮湯香汁要從口角邊流出，令人回味無窮。

2、煙臺燜子

在煙臺的街頭巷尾，你會見到這樣的地攤：一個小小的爐灶，一口平底煎鍋，幾張小飯桌，幾只小馬扎，便是這個地攤的全部家當;盆里或桶里盛著地瓜淀粉或綠豆淀粉制作的粉塊，小桌上擺著幾樣自制的調料，就是這種小吃的全部原料。這便是煙臺著名的小吃——煙臺燜子。

煙臺燜子里面糯糯的，外面裹著一層焦黃的鍋巴，軟嫩而有咬勁兒，口感非同一般。最為關鍵的恐怕要數那幾樣調料。蒜泥，一定要是蒜臼里搗出的，其他方法加工的蒜泥絕出不來這種味道;麻汁，一定要是小磨磨出來的，香潤而細膩;最為關鍵的是那份黑褐色的魚油或蝦油，這可是煙臺的特產，也是煙臺燜子的秘籍所在。這種漁家在鹽魚、鹽蝦時衍生的濃縮液體，散發出來的那種濃濃的海鮮味道，絕非一般味精、雞精之類的調味品所能調制出來。再細細地品嘗，粉塊軟而筋道，麻汁香而不膩，蒜泥辣而不麻，蝦油鮮而不腥。

3、韭菜炒海腸

海腸原來僅煙臺及蓬萊沿海有少量出產，在膠東漁民中又稱“海雞子”。別看這海腸樣子不怎么樣，但是人家可是不可貌相，營養成分可是很不錯的。海腸也不怎么容易捕撈到，聽說是在早春時節，還得是在大海風流肆虐之時，那時候的海腸是最美味的時候了。韭菜被稱為涮腸草，韭菜籽和海腸含有人體所需VE等多種微量元素，這兩種菜配合在一起，腸斷脆甜韭菜鮮香，就成了一道特別適合男人的菜。

4、膠東大包

膠東大包是煙臺家家戶戶都會做的一種餡食，基本特征是個大，白胖胖，圓嘟嘟，一個包子沒有半斤也有四兩多重。包子皮厚厚的'、亮錚錚的，多是摺成圓形或者長條形，一口咬下去還看不見包子的餡。正宗的膠東大包子用玉米葉代替籠布，吃起來別有一番鮮香。

5、魚鍋片片

魚鍋片片是非常大眾化的一種膠東漁家特色美食，將各種剛剛捕撈上來的鮮活海魚，共同放在一口大鍋中，僅佐以鹽、面醬等簡單的調料，不久就會熱氣騰騰、魚香滿屋。此時，在大鍋的上緣，順序貼上用玉米面制成的片片(餅子)，不用很長等待，片片貼在大鍋上一面就會呈現焦黃色澤，依次取出，再在大鍋中撒上翠綠的韭菜葉，一道色香味和營養價值俱全的美食制作就大功告成了。

6、白菜心拌海蜇皮

大白菜，要選秋天產自本地的大白菜，這樣的菜心才夠水潤，夠甜美。等到冬天，那窖過的大白菜，取其嫩心，切成細絲，和海蜇皮涼拌上一盤，甜絲絲，脆生生，爽口爽心，那才稱得上是絕妙的滋味。雖然取材相同，只因時間上的差異，同樣的一款菜在口味上又有著微妙的區別。

7、蓬萊小面

蓬萊小面系煙臺傳統名吃，歷史悠久。面條為人工拉制，當地俗稱“摔面”，條細而韌，鹵為真鯛(俗稱加吉魚)熬湯兌制，加適量綠豆淀粉，配以醬油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗一兩，具有獨特的海鮮風味。

8、玉龜油炸糕

玉龜油炸糕外觀金黃，香甜適口，汕面不膩，外酥里軟，粘不沾牙，入口即化，沒牙的老人也能享用。別看這一個小小的炸糕，里面的門道可不少。玉龜炸糕在制作手法非常講究調面的軟硬度、餡料的口味，油炸的火候等。香噴噴，熱乎乎，酥酥的，一咬糖汁兒就流出來了，放置數小時后，依然外焦里軟。

9、丹桂粉腸

粉腸先是流傳在天津北京一帶，約在110年前傳入膠東，結合了膠東魯菜文化的特點進行了改良。突出了蔥姜及醬香味，使之逐漸成為膠東一帶的地方特色美食。在三十年代的老煙臺街上，頗為流行。當年經營此類食品的店家都生意興隆，是當時上至富有階層，下至平民百姓都喜歡吃的美食，現在四十歲以上的煙臺可以說是格外偏愛。丹桂粉腸是用豬肉、淀粉、姜、蔥等原料再加上專門的配方做出來的，很多煙臺人都喜歡吃，位于紅利市場129號的專賣店每天顧客盈門。

10、醉螃蟹

腌制醉螃蟹必須用活螃蟹，將蓋、鰭、鰓去掉，再把它的兩只鉗拍碎，加上花生油、辣椒油等作料腌制，不放鹽，靠螃蟹自身的味道來提鮮。醉螃蟹在0°條件下，只能保鮮15天，再加上花蟹必須用鮮活的，因此市面上并不多見，想要吃上這一口還需要一點兒耐心和緣分。

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蓬萊有什么特產

1.名稱： 櫛孔扇貝

介紹： 櫛孔扇貝是蓬萊市主要養殖海產品之一。櫛孔扇貝兩殼有放射肋，形若扇狀，殼面褐色，有青白或紫紅色紋彩，極美麗。

櫛孔扇貝的壽命較長，一般能達6年左右。櫛孔扇貝肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，在很早以前就被認為是高級水產食品。

蓬萊海域扇貝生產歷史悠久。據史料記載，早在5000年以前，沿海漁民就對扇貝進行采捕，扇貝除供食用外，漂亮的貝殼還被用做裝飾品，加工成貝雕工藝品。

2、名稱： 一窩猴大花生

介紹： 一窩猴大花生于1862年從美國引進。初引進時屬爬蔓大花生，節間長，側枝伏地而生，結果分散，收獲困難。后在生產實踐中群眾著力選擇結果集中、枝蔓直立的新型大花生。因形同一窩形態各異的長尾猴聚于莖蔓周圍，群眾譽名為一窩猴。

特點：一窩猴大花生莢果大而整齊，果嘴大，網紋深，雙仁果多，個別也有三粒的。種子橢圓形，種皮粉紅色，有光澤。果型整齊美觀，米色鮮艷，種皮無裂紋，生食甜脆香而不膩。在國際市場上蓬萊一窩猴的手揀果首屈一指，久負盛名。花生油淡黃色，清澈透明，油味芳香濃郁，滋味純正可口，含亞油酸較低，久放也不易變質，深受廣大群眾的喜愛。

3、名稱： 褶牡蠣

介紹： 褶牡蠣是蓬萊市潮間帶的主要經濟貝類之一。具有生長快、適應性強、產品營養價值高等特點。深受國內外市場的歡迎。

褶牡蠣主要分布在蓬萊閣后、抹直口、灣子口、劉家旺和朱家莊等海區，資源面積約800畝，資源量約150噸。

特點：它營養豐富，肉嫩味美，易于消化吸收。其鮮品含蛋白質、糖類、脂肪以及多種礦物質、維生素等，被人們譽為“海中牛奶”。它不僅是餐桌上的美味，還可人藥。其殼可做水泥和禽畜飼料添加劑等。真可謂全身都是寶。

4、名稱： 抽紗刺繡品

介紹： 抽紗刺繡品是一種中西結合的刺繡工藝。它是按圖案設計要求，在棉布或麻布上，抽去一部分經緯紗絲，再以針線連綴，形成透空的紋佯，從而達到別具風格的藝術特色。抽紗淵源于民間織繡工藝。

抽紗刺繡的生產至今已有80多年的歷史，逐步形成了自己的風格和體系。既繼承了民族刺繡的傳統風格，又吸取了西方花邊裝飾的優點，因此花邊圖案的造型和表現手法極為豐富多彩。它既有富麗堂皇的牡丹圖案，又有典雅端莊的菊花、大麗花和小巧玲瓏的梅花圖案。在布局的格調上，有蒲灑奔放、氣象萬千的大卷草結構，也有委婉曲折、細膩動人的連續紋樣和折枝式的適合紋樣。紋樣的創新變化跟各種不同的工藝針法密切結合相得益彰，繁復中求簡樸，華麗中求素雅，形成了煙臺抽紗的獨特風格。抽紗刺繡品種繁多，其中蓬萊梭子花邊最為著名。蓬萊、牟平兩縣是梭子花邊的集中產地。梭子花邊屬于抽紗類編織手工藝品。因為這種花邊的主要操作工具是梭子，故名。蓬萊閣梭子花邊工藝精密、質地厚實，裝飾效果別具一格。

5、名稱： 全蝎

介紹： 蓬萊市解宋營鎮馬家溝村于1994年與中國生物研究所全蝎研究中心結緣，引進了全封閉花園式養蝎技術，投資 建起了全國規模最大的全蝎養殖場。

特點：蝎子的經濟價值很高，是我國的名貴中藥材。其重要成份是蝎毒，主治驚癇抽搐、中風、半身不遂、心臟病、癌癥。臨床證明，蝎毒對腦炎、骨髓炎、大骨節病療效十分顯著。除藥用外，全蝎還是滋補食品。常飲用白酒和全蝎配制而成的蝎酒對人體有保健、抗癌效力。

6、名稱： 真鯛

介紹： 真鯛，蓬菜當地叫“加吉魚”，體側扁，呈長橢圓形，通體淡紅色，背側散布鮮艷藍色斑點，極其雄壯美麗。

真鯛肉質細膩，味道鮮美，營養豐富。除供鮮食外，部分制成罐頭和熏制品，是海魚食用品種中的上上之品。 蓬萊人民有加工、食用真綢的悠久歷史。蓬萊傳統名吃“蓬菜小面”(又稱“衣福堂小面”)開鹵用的主料即為真綢。民間習慣以真綢制做喜慶宴席菜菜肴，有增加吉利(加吉)的寓意。真鯛頭部特別鮮美，眼睛尤佳，有“加吉魚頭鲅魚尾”之諺，并有“一魚兩吃”的習慣：整魚上席后，席間取出魚頭，制成鮮、酸、辣俱全的醒酒湯，既解饞，又醒酒，妙不可言。清蒸最能保持真鯛自然的鮮美度，“清蒸加吉魚”即蓬菜“八仙宴”的一道名肴。更有趣的是，許多民間婦女和廚師為了給客人助興，還能即席用真鯛魚骨拼制成形態逼真的一只鳳凰或一只山羊，令人拍案叫絕。蓬萊沿海所產的真鯛，為渤、黃海群體，春汛在五六月，秋汛在九十月，故有“椿芽一寸，加吉一湓”的說法，入夏后零星不絕，直至深秋。近年，真鯛年產量僅有噸余，因而愈加珍貴。

7、名稱： 對蝦

介紹： 蓬萊沿海所產對蝦為東方對蝦，又稱中國對蝦，也稱明蝦，體長大而側扁，甲殼薄，光滑透明。成蝦雄性呈黃色，體長13-17厘米；雌性呈青藍色，體長18-24厘米。

對蝦具有個大體肥、肉色晶瑩、味道鮮美、營養豐富等特點，為蝦類之冠，經濟價值很高，名列海產“八珍”之一，在國際市場上很早就享有盛譽，是蓬萊傳統的出口商品之一。用對蝦制作的魯菜菜肴如“清蒸大蝦”、“烹蝦段”、“炸蝦段”、“紅燒大蝦”等均久負盛名，對蝦還具有較高的藥用價值，能補氣健胃，壯陽補精，具強身延壽之功能，主治神經衰弱、腎虛陽痿、脾胃虛弱、瘡口不痊等癥。對蝦春汛在四月上旬至五月上旬；秋汛在8月中旬至12月上旬。

8、名稱： 刺參

介紹： 刺參是我國20多種食用海參中質量最好的一種，也是蓬萊最重要的海產珍品之一。

刺參營養豐富，蛋白質含量高，不含膽固醇，是高級滋補品。為海珍品之冠。

在醫學上，海參具有補腎壯陽、益氣補陰、通腸潤燥之功能，可用于治療腎虛陽痿、腰膝酸軟、腸燥便秘、神經衰弱、再生障礙性貧血、糖尿病等，刺參中還含有硫酸軟骨素，有強體抗衰、抑制腫瘤的功效。中醫認為：“海參性溫補，足敵人參”。 海參不易采捕，加工復雜，故歷來身價昂貴。采捕海參要穿潛水衣潛入海底尋找，采捕的鮮參要立即剖腹排臟，經水煮、腌漬，再拌草木灰曬干方為商品干參，否則會自行溶為一團凝膠而無法食用，商品參以個頭齊，肉肥厚，體完整，刺挺拔，開口正，干度足，體表光澤，體內無余腸泥沙，每斤在35個以內者為上品。蓬萊市淺海巖礁水域廣闊，是煙臺市刺參生產的重點地區之一。

9、名稱： 皺紋盤鮑

介紹： 皺紋盤鮑俗稱“鮑魚”，是一種名貴的海產貝類。蓬萊市是煙臺皺紋盤鮑的重點產區。

皺紋盤鮑為鮑類上品，不僅個大體肥，肉細味鮮，而且營養豐富，被稱為“海味之冠”。鮑魚殼是我國醫藥史上應用很早的中醫藥材，名叫石決明，有明目除熱、平肝、潛陽、通淋之效，主治肝阻上亢、頭目眩暈、青盲內障、吐血、失眠等癥，還能外治潰瘍、金瘡。鮑魚肉性溫、味咸，有滋補肝腎、鎮靜、化痰、調經、潤燥、利腸之功能。鮑魚的足部肌肉相當發達，幾乎占體重的一半，是食用的主要部分。鮑魚片經爆、炒、燒后，香甜細膩，鮮嫩可口。

10、名稱： 優系紅富士蘋果

介紹： 蓬萊優系紅富士蘋果包括5個優良株系，由煙臺市果樹站和蓬萊市果樹工作總站聯合選育而成經國內專家鑒定，其經濟性狀在國內處于領先水平。

蓬萊優系紅富土蘋果除具有原紅富士蘋果的優質、高產、耐貯等特點外，還具有果形端正、果形指數高、整齊度高、著色早、全紅果率高、色澤鮮艷等優點。

蓬萊優系紅富土蘋果具有很高的經濟價值，開發前景十分廣闊。該蘋果不但可解決當前紅富士蘋果類型多變、良莠混雜、真假不一、著色差、果個大小形狀不一致的現狀，而且可提高商品性果園對產品質量標準化、規范化的要求，提高果品質量。

蓬萊閣有什么特產

蓬萊小面、蓬萊鹵驢肉、八仙宴、優系紅富士蘋果、巴梨等。

1、蓬萊小面

蓬萊小面是山東蓬萊地方傳統名吃，蓬萊小面是在福山拉面基礎上發展起來的一種風味面食。民國時期，傳人衣福堂制做的蓬萊小面遐邇聞名(俗稱“衣福堂小面”)。

2、蓬萊鹵驢肉

蓬萊鹵驢肉，傳統名菜，屬魯菜系。色紅、透明，溢香撲鼻，鮮嫩爽口，為下酒佳肴。城鄉飯店、餐館及農貿市場多有銷售。享有蓬萊鹵驢肉，天下無敵手之譽。

3、八仙宴

蓬萊八仙宴，又稱八仙菜，是山東省的地方傳統名菜，屬于魯菜系。

拼盤制作仿照八仙過海使用的寶物拼成圖案，造形生動別致，工藝精巧，盤盤都有神話典故，不僅味道鮮美，還可觀賞助興；熱菜烹飪更為精致，呈現蓬萊多處名勝景觀，巧奪天工；熱湯以八種海鮮加雞湯制成，味道鮮美奇特。

4、優系紅富士蘋果

優系紅富士蘋果是在全國范圍內優選出的紅富士蘋果單株在蓬萊復選圃中選育出的優秀晶系，主要有“煙富”6個型號其共同特點是：結果早，豐產，個大，平均單果重300克左右，且果形端正，整齊度高。

5、巴梨

原產英國，1871年自美國引入山東煙臺。 果實較大，壯樹負荷適量時，單果重250克，果實為粗頸葫蘆形。樹勢衰弱或留果過多時，單果重在200克以下，果梗一端變尖。壯樹結果少時，果大，果面深綠色，凹凸不平。采收時果皮黃綠色，貯后黃色，陽面有紅暈。弱樹紅暈明顯，果面也較光滑。

參考資料來源：百度百科-蓬萊

煙臺的特產有哪些？

煙臺的特產有煙臺大櫻桃、蓬萊海參、煙臺綠茶。

一、煙臺大櫻桃

煙臺大櫻桃，山東省煙臺市特產，中國國家地理標志產品。

大櫻桃以其色澤鮮艷、晶瑩剔透、香甜可口、營養豐富，被譽為“果中珍品”，具有極高的營養價值和商業價值。“北方春果第一枝”就是煙臺大櫻桃的代名詞。

2007年12月10日，原國家質檢總局批準對“煙臺大櫻桃”實施地理標志產品保護。

二、蓬萊海參

蓬萊海參，山東省煙臺市蓬萊市特產，全國農產品地理標志。

20世紀80年代開始，蓬萊市內開始養殖蓬萊海參。蓬萊海參口感清爽，味道鮮美，營養豐富；體形肥滿，體表亮潔，背面稍隆起，腹面色淺，一般呈淺黃褐色。

2013年12月30日，原中華人民共和國農業部正式批準對“蓬萊海參”實施國家農產品地理標志登記保護。

三、煙臺綠茶

煙臺綠茶，山東省煙臺市特產，中國國家地理標志產品。

煙臺是中國緯度最高的茶區之一，受溫帶濕潤海洋氣候影響，茶樹生長較慢，茶葉營養成分積累多，品質優良。具有“葉片肥厚、有機和無機化合物含量豐富”等特點。

2016年12月28日，原國家質檢總局批準對“煙臺綠茶”實施地理標志產品保護。

蓬萊特產有哪些能帶走的

蓬萊特產有：海參、蘋果、花生、巴梨、地生子等。

1、海參

蓬萊海參是煙臺蓬萊市非常具有代表性的特產，這里的海參品質好，口感清爽、味道鮮美、營養豐富、體形肥滿、腹面色淺，一般呈淺黃褐色，具有海參特有的海鮮味，可以用于制作各種美味的菜肴。海參是“海產八珍”之首。

2、蘋果

蓬萊地區盛產蘋果，這里的蘋果種類繁多，年產量也非常高，其中以紅富士最著名。紅富士蘋果特色鮮明，具有果型端正、果面光潔、色澤鮮艷、汁多爽口等優點，營養價值很高，也是世界著名的晚熟蘋果。

3、花生

蓬萊花生也被稱作“蓬萊一窩猴”，是蓬萊地區比較有名的花生品種。蓬萊花生歷史悠久，大宗出口農產品至清同治三年，美國傳教士梅里斯將佛吉尼亞型大花生傳給蓬萊大楊家村農民楊得來試種，經過多年的栽培、選育、定型，逐漸推廣。其果實多而密集，于是有了“蓬萊一窩猴”的稱號。

4、巴梨

巴梨原產英國，1871年自美國引入山東煙臺。巴梨在煙臺主要分布在龍口市、蓬萊市、牟平區以及威海市環翠區、乳山市等地。

5、地生子

蓬萊地生子，山東省煙臺市蓬萊市特產，全國農產品地理標志。“蓬萊地生子”，學名鈍吻黃蓋鰈，是比目魚的一種，以蓬萊沿海數量較多，為近海底層魚類，喜棲息于泥沙質海區。魚肉味鮮美，肉質細嫩，富含有優質蛋白質，鈣、鋅和硒等微量元素。