秋天來(lái)了，秋天的第一杯奶茶太貴了，喝不完。作為廣東人，煲湯是必須的。今天潮汕站為大家?guī)?lái)廣東潮汕美食鮑魚(yú)湯的做法。

潮汕鮑魚(yú)湯

廣東人很少喝奶茶，所以秋天的第一杯奶茶對(duì)于廣東人來(lái)說(shuō)是比較少見(jiàn)的。潮汕站為您帶來(lái)秋季第一碗鮑魚(yú)湯。鮑魚(yú)是一種非常珍貴的海鮮。不僅能滋補(bǔ)肝腎精血，滋陰清熱，還能提高人體免疫力。廣東人最喜歡喝湯林哥魚(yú)煲湯方法，廣東潮汕人做的鮑魚(yú)湯也有自己的特色。

潮汕鮑魚(yú)湯 潮汕鮑魚(yú)湯用料

材料：鮑魚(yú)、趾肉、羊肚菌

輔料：姜、紅棗、鹽

潮汕鮑魚(yú)湯做法步驟

1、準(zhǔn)備材料 鮑魚(yú)2個(gè)，趾肉4個(gè)，羊肚菌4個(gè)，生姜林哥魚(yú)煲湯方法，紅棗2個(gè)；

潮汕鮑魚(yú)湯做法步驟

2、 將4個(gè)羊肚菌放入碗中浸泡；

潮汕鮑魚(yú)湯做法步驟

3、用勺子把鮑魚(yú)肉撬出來(lái)，取出內(nèi)臟，洗凈；

潮汕鮑魚(yú)湯做法步驟

4、在鮑魚(yú)上放一把刀；

潮汕鮑魚(yú)湯做法步驟

5、腳趾肉也被劃傷了，然后燒開(kāi)一些溫水燙一下，清洗干凈；

潮汕鮑魚(yú)湯做法步驟

6、羊肚菌洗干凈；

潮汕鮑魚(yú)湯做法步驟

7、將加工好的食材放入燉盅加水；

潮汕鮑魚(yú)湯做法步驟

8、把鍋放在鍋上燉，選擇2小時(shí)開(kāi)始燉；

潮汕鮑魚(yú)湯做法步驟

9、湯燉2小時(shí)，加適量鹽調(diào)味即可上桌；

潮汕鮑魚(yú)湯做法步驟

10、潮汕鮑魚(yú)湯做好了。

潮汕鮑魚(yú)湯的制作方法 潮汕鮑魚(yú)湯的功效與作用

廣東潮汕鮑魚(yú)湯是廣東人的最愛(ài)。它清淡、清新、甜美。老人和小孩常喝它來(lái)提高免疫力。它的功效和作用是多方面的。常見(jiàn)的有止痛、解酒、提高機(jī)體免疫力、美容美體、清肝明目等。

潮汕鮑魚(yú)湯的制作難點(diǎn)

1、燉鮑魚(yú)湯的最佳方法是什么？

鮑魚(yú)湯中加入趾肉和羊肚菌可以提高湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以燉湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

2、煮鮑魚(yú)湯需要多長(zhǎng)時(shí)間？

通常2小時(shí)是合適的。

3、如何燉適合小孩子的鮑魚(yú)湯？

對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，潮汕鮑魚(yú)湯可以增強(qiáng)免疫力，湯里還可以加入枸杞和蓮子。

廣東人不愛(ài)喝奶茶，來(lái)一碗潮汕鮑魚(yú)湯提高免疫力吧。

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