中午菜吃什么好呢？創(chuàng)意營(yíng)養(yǎng)搭配均衡的

偏陽(yáng)虛 常煲些湯

唐博祥說(shuō)，一般偏陽(yáng)虛的人都比較胖，冬天怕冷夏天怕熱，自汗多，因此，即便是在夏天，也應(yīng)當(dāng)多喝點(diǎn)熱湯和熱粥，比如蘑菇湯、雞湯、排骨湯、魚湯等，可吃得偏咸些，這樣避免傷及胃氣。要少吃些生冷油膩的食物，避免傷及脾胃。

在水果方面，唐博祥建議，偏陽(yáng)虛的人可多吃點(diǎn)熱帶水果，包括芒果、菠蘿、提子、荔枝、枇杷、榴蓮等，對(duì)補(bǔ)充氣血、活絡(luò)經(jīng)脈都有益處。對(duì)于寒性的水果，如梨等，應(yīng)適當(dāng)少吃或不吃。支招：居家煲湯的八大秘訣

偏陰虛 多喝帶果料酸奶

如果形體偏瘦，平素食量較少，那么就可能是偏陰虛的體質(zhì)了。唐博祥說(shuō)，偏陰虛的人需要多吃一些滋補(bǔ)的東西。中醫(yī)認(rèn)為，補(bǔ)陰經(jīng)的食物包括牛羊肉、海鮮之類。此外，面食也有滋補(bǔ)真陰的作用。

唐博祥說(shuō)，偏陰虛的人要少吃“上火”的水果，也就是前面所講的熱帶產(chǎn)品，而應(yīng)當(dāng)多吃些西紅柿、西瓜、黃瓜以及帶葉的蔬菜等，達(dá)到人體的平衡。

吃蝦跟維生素C真的能產(chǎn)生砒霜嗎

不會(huì)哈！如果是那樣的話，青菜都不能跟蝦一起吃了！何況飯后還有水果呢！那不是下毒阿！

據(jù)北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)師于康醫(yī)生介紹，多種海產(chǎn)品，如蝦、蟹、蛤、牡蠣等，體內(nèi)均含有化學(xué)元素砷。一般情況下含量很小，但日益嚴(yán)重的環(huán)境污染可能使這些動(dòng)物體內(nèi)砷的含量達(dá)到較高水平。蝦體內(nèi)含有五價(jià)砷，一般情況下，這砷對(duì)人體是沒(méi)有害處的，但當(dāng)高劑量的維生素C（一次性攝入維生素C超過(guò)500毫克）和五價(jià)砷經(jīng)過(guò)復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r(jià)砷（即我們常說(shuō)的“砒霜”），當(dāng)三價(jià)砷達(dá)到一定劑量時(shí)可導(dǎo)致人體中毒。 于醫(yī)生認(rèn)為，上文中提到的那位女士的情況生活中較為罕見，只有在大量吃蝦（特別是可能被嚴(yán)重污染的蝦）的同時(shí)，一次性服用500毫克維生素C片，才可能導(dǎo)致“砒霜”中毒。

怎樣可以緩解中考帶來(lái)的壓力？

如何緩解面臨考是應(yīng)看到考生考前大都處于身心疲憊狀態(tài)，這往往導(dǎo)致早鍛煉后，考生整個(gè)上午都精神不振。而傍晚鍛煉因有累，應(yīng)該多吃菜、少吃飯，這樣做對(duì)嗎？ 于康：光吃菜不吃飯，這并不科學(xué)。因?yàn)榧Z谷類食物富含復(fù)合碳水化合物，而碳水化合物是腦細(xì)胞能量的主要來(lái)源。考試期間腦力消耗大，需要及時(shí)得到能量供給。要保證適量的主食，可以換著吃米飯、面條、餛飩等。 考試期間，學(xué)生消耗大，需要科學(xué)合理安排飲食。考試期間，要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)不足容易導(dǎo)致人體疲勞，考試期間蛋類、牛奶、魚肉類和豆制品不可缺少。此外，還要保證攝入充足的維生素和無(wú)機(jī)鹽。當(dāng)人處在緊張狀態(tài)時(shí)，維生素C的消耗會(huì)增加。新鮮蔬果是維生素和無(wú)機(jī)鹽的良好來(lái)源。 關(guān)于焦慮 問(wèn)：孩子下午一看書就頭昏，請(qǐng)問(wèn)是什么原因？ 趙燕：這可能是考前焦慮造成的，可以讓考生適當(dāng)?shù)匚缢邥r(shí)間以半個(gè)小時(shí)為宜。同時(shí)讓孩子在家模擬考試的時(shí)間，在規(guī)定的考試時(shí)間內(nèi)想辦法讓自己興奮，相反在非考試時(shí)間可以讓自己放松、休閑。此外，在拿到考試試卷時(shí)，可以利用5分鐘的時(shí)間進(jìn)行深呼吸和想象療法，比如可以想象自己在海灘漫步、在花園里曬太陽(yáng)等，都可以使緊張的情緒放松，以緩解頭疼、頭暈。 關(guān)于進(jìn)補(bǔ) 問(wèn)：在備考階段，是不是該給孩子多吃些補(bǔ)品？ 于康：盲目進(jìn)補(bǔ)不僅可能適得其反，還會(huì)帶來(lái)上火、便秘等后遺癥。飲食過(guò)量不但會(huì)造成胃腹部飽脹，還會(huì)影響消化速度、思維能力。同時(shí)，我也不推薦補(bǔ)品。因?yàn)檠a(bǔ)品的功能因人而異，而且我們很難區(qū)分補(bǔ)品的好壞。藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。健腦益智的營(yíng)養(yǎng)也能從很多天然食品中攝取，比如：魚類、蝦類、貝類、牛奶類、豆類、蛋類(特別是蛋黃)、堅(jiān)果、香菇、蘋果、柑橘、海帶、胡蘿卜和花菜等。 關(guān)于失眠 問(wèn)：看書時(shí)想睡覺(jué)，可躺到床上卻睡不著，我該怎么辦？ 趙燕：你的失眠是由于過(guò)分關(guān)注自己的睡眠，拼命想擺脫失眠帶來(lái)的不適，從而產(chǎn)生了繼發(fā)性的焦慮，這樣不僅不會(huì)消除癥狀反而會(huì)使癥狀惡化。對(duì)于已經(jīng)出現(xiàn)的失眠癥狀，只有接受，不要回避它，順其自然。睡不著時(shí)不強(qiáng)迫自己睡覺(jué)，起來(lái)看書，想睡覺(jué)時(shí)再上床睡。其次，放低對(duì)自己的要求，不強(qiáng)求事事都做得完美，允許把事情放到第二天再做。要養(yǎng)成有規(guī)律的作息習(xí)慣，即使睡不著也要堅(jiān)持早起，加強(qiáng)體育鍛煉，樹立自信，不要以睡不著為借口逃避自己該做的事。 關(guān)于家長(zhǎng)心態(tài) 問(wèn)：我是一個(gè)家長(zhǎng)，可是我現(xiàn)在比孩子都緊張，我該怎么辦？ 趙燕：家長(zhǎng)在孩子高考前的一言一行、一舉一動(dòng)都會(huì)通過(guò)暗示、模仿、感染等心理機(jī)制影響孩子的心態(tài)。因此高考前不僅孩子要調(diào)整好心態(tài)，家長(zhǎng)也要調(diào)整好心態(tài)。在高考前，特別是孩子在家備考期間，家長(zhǎng)要擺脫各種外界的干擾，經(jīng)常保持比較平和的心態(tài)，這對(duì)孩子能以穩(wěn)定的情緒、平和的心態(tài)去對(duì)待考試是很有意義的。 高考前家長(zhǎng)一定要保持愉快的情緒、平和的心態(tài)。我建議在高考前家長(zhǎng)要經(jīng)常跟孩子聊聊天、談?wù)勑模贸燥埡蟮臅r(shí)間散散步，相互溝通，讓孩子把心里的壓力、心里的話、心里的苦惱都說(shuō)出來(lái)，只要苦惱都說(shuō)出來(lái)了，心理調(diào)節(jié)就成功了一半。 關(guān)于飲品 問(wèn)：在備考期間，咖啡、茶是否可以給孩子飲用提神？ 于康：面對(duì)考試的當(dāng)下，咖啡族或喝茶族若是戒不掉，至少要維持平常量，不要加量；沒(méi)有喝茶或咖啡習(xí)慣的人，千萬(wàn)不要為了提神而飲用，反而容易弄巧成拙。有些人習(xí)慣飲用提神的含咖啡因飲料，如咖啡，雖說(shuō)考前不必刻意減少量，但考試時(shí)不可能隨時(shí)補(bǔ)充這類飲料。從現(xiàn)在開始，不妨從“質(zhì)”的方面下手，降低濃度，以淡茶為主，也可把咖啡稀釋些再飲用，口感也許有異，對(duì)考試表現(xiàn)卻較有助益。首先你要清楚有壓力才有動(dòng)力！~ 但是疲憊了，適當(dāng)?shù)娜シ潘勺约菏欠浅Ｖ匾模∫韵率俏以诰W(wǎng)上給你找到的，不知道你會(huì)不會(huì)喜歡：“ 1.泡個(gè)熱水澡，水溫高約在37℃到39℃左右，可有效地放松繃緊的肌肉與神經(jīng)。 2.換上寬松的衣物，以棉質(zhì)為主的家居服。女性也請(qǐng)卸除內(nèi)衣，可穿深色的家居服。 3.室內(nèi)燈光以黃色為主，不易刺激眼球，較能舒緩眼部的壓力，也能緩和室內(nèi)氣氛。 4.晚餐時(shí)以清淡食物為主。避免吃辛辣、油炸食物，或是停留在胃中時(shí)間較長(zhǎng)的高蛋白高熱量食物，以免增加胃腸的負(fù)擔(dān)。 5.晚餐后可來(lái)點(diǎn)不含酒精、不含咖啡因等刺激性物質(zhì)的飲料。 6.睡前將腿抬高，或是腳下墊個(gè)枕頭30度、45度或是90度都可。可有效緩解因?yàn)殚L(zhǎng)期的站立或坐姿所造成的下肢血循不良而腫脹。 7.盡量在晚間11時(shí)到凌晨2時(shí)上床入睡。如果你真的有很多公事未完成必須通宵的時(shí)候，可以先去睡到2時(shí)以后再起床，因?yàn)?1時(shí)到2時(shí)這個(gè)時(shí)間是人體經(jīng)脈運(yùn)行至肝、膽，若這個(gè)時(shí)間沒(méi)有得到適當(dāng)?shù)男菹ⅲ瑫r(shí)間久了這兩個(gè)器官的不健康就會(huì)表現(xiàn)在皮膚上，如粗糙、黑斑、青春痘、黑眼圈的問(wèn)題。 8.睡前可以聽一些古典音樂(lè)或是輕音樂(lè)，避免心情過(guò)度亢奮所導(dǎo)致的夜夢(mèng)過(guò)多。

一日三餐有什么科學(xué)的吃法？

早餐： 一日之計(jì)始于晨。早餐的重要性在于，喚醒大腦活力，令你精力充沛地開始迎接一天的緊張生活。 餐單示例： 1. 鮮牛奶1杯+全麥面包1片+火腿炒蛋（1根火腿和1個(gè)雞蛋）+熗拌黃瓜（1根） 中心保健食品維 2. 紅豆粥（1小碗）+西芹豆干（100克） 營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)： 粗雜糧含豐富b族維生素，具有保障腦部供血的作用； 大豆、蛋黃內(nèi)含有磷脂，有益于智力發(fā)展；紅豆中的賴氨酸和維生素b含量，在各種豆類中名列首位； 城營(yíng)養(yǎng)知識(shí)大眾 蔬菜中的維生素能加強(qiáng)腦細(xì)胞蛋白質(zhì)的功能，如西芹所含的揮發(fā)油能刺激人的整個(gè)神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)腦細(xì)胞興奮，激發(fā)人的靈感和創(chuàng)新意識(shí)； 脂肪則是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本成分，如果脂肪不足，會(huì)引起人腦退化，所以，早餐中不妨加些肉類食物； 奶類含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d、維生素b族等，是傳統(tǒng)的健腦食品，可維護(hù)大腦的正常機(jī)能。 午餐： 生素麥綠素分類 通常上午是腦力勞動(dòng)高度集中的時(shí)段，思維活動(dòng)過(guò)程加強(qiáng)，細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)及神經(jīng)遞質(zhì)消耗增多，新陳代謝也加快，大腦對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素需求量增大。因此，午餐應(yīng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、磷脂、維生素a、維生素b、維生素c及鐵等營(yíng)養(yǎng)素的供給量。 餐單示例： 1. 燜大蝦（100克）+香菇菜心（50克）+紫菜豆腐湯（1小碗）+米飯（1小碗） 2. 胡蘿卜燉牛肉（100克）+清炒豌豆苗（50克）+麻將花卷（1~2個(gè)） 水果營(yíng)養(yǎng)保健中 營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)： l 牛肉、豆腐都是蛋白質(zhì)豐富的食品，海蝦含有豐富的脂肪酸，可為大腦提供能源，使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中； l 胡蘿卜能加速大腦的新陳代謝，具有提高記憶力的作用； l 紫菜含碘豐富，能緩解心理緊張，改善精神狀態(tài)； 麥綠素分類信息 l 菌菇類能清除體內(nèi)垃圾，保證大腦供氧充足。 晚餐： 一天的辛勞之后，晚餐應(yīng)以安心寧神為主，調(diào)整大腦狀態(tài)，幫助人體盡快放松、休息，順利進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。 餐單示例： 養(yǎng)商城營(yíng)養(yǎng)知識(shí) 1. 糟溜魚片（50克）+蒜蓉西蘭花（100克）+ 小米稀飯（1小碗）或饅頭（1/2個(gè)） 2. 魚香肝尖（50克）+肉絲炒萵苣（50克）+蓮子銀耳羹（1小碗）+米飯（1/2小碗） 營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)： l 動(dòng)物肝臟有豐富卵磷脂，魚蝦類和深水海魚，如沙丁魚、金槍魚等含有dha、epa，均能維護(hù)腦細(xì)胞的正常機(jī)能。 食營(yíng)養(yǎng)師水果營(yíng) l 長(zhǎng)期處于緊張用腦的狀態(tài)下，可使人氣血兩虛，所以吃一些健脾益氣的食物，如小米、蓮子等，可以補(bǔ)血養(yǎng)心、補(bǔ)中養(yǎng)神、治療夜寐多夢(mèng)，可以幫助大腦獲得充分休息。 餐間小點(diǎn)： 芝麻餅干（1~2塊）； 阿膠貢棗（6~8個(gè)）； 蜂蜜核桃仁（3個(gè)）； 保健中心蜂產(chǎn)品 香蕉（1根）； 草莓（150克） 以上所列食物任選2項(xiàng)。 營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)： 養(yǎng)師水果營(yíng)養(yǎng)保 l 核桃含有極豐富的亞油酸，可幫助腦部血液暢通，適宜于長(zhǎng)時(shí)間精力集中和用腦過(guò)度的人食用； l 大棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等，具有良好的養(yǎng)血安神，補(bǔ)益中氣的作用，還能安神和提高智力，經(jīng)常服用能使頭腦清醒，保護(hù)記憶力； l 芝麻不僅有提高腦髓神經(jīng)的作用，還能暢通血液； l 草莓酸甜味美，含有豐富的維生素c和果膠，每天吃150克草莓就能消除緊張情緒，產(chǎn)生舒適感； 壇博客專題行業(yè) l 香蕉富含血清素、多種維生素和微量元素鉀，可向大腦提供酪氨酸，使人精力充沛、注意力集中、精神穩(wěn)定。