海天醬油引爆行業震動，國產醬油全跌？

小蘿莉

2022-10-05 23:43 河北

國慶長假期間，一段關于“海天醬油國內外”的視頻在視頻平臺上走紅。

視頻稱海天醬油添加劑風波仍未平息，海天是一種出口日本的醬油，配料表只包含“水、大豆、鹽、糖和小麥”。

海天某國產醬油的配料表中含有“谷氨酸鈉、5'-風味核苷酸二鈉、5'-肌苷酸二鈉、苯甲酸鈉、三氯蔗糖”等多種食品添加劑。.

打開網易新聞查看精彩圖片

這種“雙重標準”現象立即引起了眾多網友的熱議，也將“海天”送上了熱搜。

海天也立即發表聲明回應，稱其產品符合國家標準，將對網絡造謠者進行法律制裁。

但這種說法并沒有起到滅火的作用，反而激起了網友的憤怒……

01

我們先來看看海天味官方微博針對這場“雙標”風波發表的聲明。

主要有兩點：

一、海天所有產品中食品添加劑的使用及其標簽均符合我國相關標準和法規的要求；所有產品均嚴格按照食品安全法生產，隨時接受國家和各級食品安全主管部門的正常監督和監督。檢查。

二、對于事件中惡意造謠、誹謗海天品牌的短視頻賬號，公司已委派專業律師團隊調查取證，對惡意造謠者、傳播者的法律責任將追究到底。 .

這一回應，在不少網友看來，“并沒有說明為什么沒有添加劑在海外銷售的核心問題”。

打開網易新聞查看精彩圖片

因此，風暴不僅沒有平息，反而愈演愈烈。

隨后，有網友透露，海天本身就是醬油相關行業標準的起草人之一。

國標信息公共服務平臺查詢結果顯示，佛山市海天調味食品有限公司不僅是《食用油和醬油制備行業標準》的起草人之一，也是《食用油及醬油制備》行業標準的起草人之一。甜醋和原釀醬油的團體標準。.

打開網易新聞查看精彩圖片

他指出，海天既是裁判又是運動員，“說他符合標準，但結果標準是他自己定的。”

這一次，它引發了一場跨互聯網的討伐。國慶期間，多家超市下架海天醬油，股價也受到嚴重影響。

這場大火甚至燒毀了整個調味品行業……

此前，公眾在購買調味品時很少關注添加劑的問題。

海天“雙標”事件發生后，有網友在網上曬出了超市其他品牌醬油產品的配料表，添加劑基本都到齊了。

打開網易新聞查看精彩圖片

事情發酵到這種程度，中國調味品協會也坐不住了……

02

10月5日，中國調味品協會官網發文支持受輿論影響的調味品企業依法維權：

國慶期間海天醬油添加劑風波仍未平息，有關海天醬油等國內外產品“雙重標準”的謠言在網絡上瘋傳，對節日餐飲行業和調味品市場造成了嚴重影響。“此次事件的發生，對中國調味品的生產和市場造成了負面影響，我們對此深表遺憾，支持受輿論影響的調味品企業依法維權，追究其法律責任。”網上謠言磨坊主。”

打開網易新聞查看精彩圖片

耿海天10月4日發表第二份聲明，再次回應“雙重標準”問題：

海天產品的內控標準大多高于甚至遠高于國家標準。同等質量的產品，國內外內控標準相同。由于每個國家和地區的食品法規和標準不同，對應的產品標簽也不同，所以說一個國家（地區）有一個標準一點也不為過。該產品是一個國家（地區）和一個標準。國內外的食品行業乃至許多其他非食品行業都在這樣做。這并不意味著任何一個國家都比另一個國家好，也不意味著出口就一定比國內好。. 就像外國食品企業進入中國市場一樣，也必須嚴格遵守中國的食品法規。

打開網易新聞查看精彩圖片

翻譯過來就是——標準從一開始就不同，不能算是“雙重標準”。

同一種添加劑，由于國家標準不同，有的地方可以使用，有的地方嚴格限制使用。

例如苯甲酸鈉是一種酸性防腐劑，在酸性環境中具有較好的防腐作用。但近年來對其毒性的擔憂限制了其使用，日本等一些國家也限制了其使用。

而在最新的聲明中，海天還提到，國內也有零添加的產品，消費者可以按需購買。

打開網易新聞查看精彩圖片

但事情已經發酵到這里，海天的反應有些遲了，口碑受損已經成為事實。

從一開始，我們消費者就要求全面解釋，而不是掩護。

一句空話，不如從一開始就直接明確回應大眾的質疑：

海天出口的醬油是無添加劑的嗎？中國銷售的醬油大部分都含有添加劑？這是因為國際標準高于國內標準嗎？食品添加劑對人體無害嗎？人體長期攝入苯甲酸鈉等添加劑有什么影響？還有很多……

03

食品安全無小事。

有人說，食品添加劑不應該被妖魔化。的確，零添加并不一定就等于完全健康，添加食品添加劑的產品也不等于劣質產品。不建議忽視添加劑的毒性。

但正如有網友所說：近年“妖魔化食品添加劑”的恰恰是食品生產企業。

例如，海鮮中添加孔雀石綠，鴨蛋中添加蘇丹紅，奶粉中添加三聚氰胺，牛奶中添加皮革水解蛋白，農產品用硫磺熏制，肉制品中檢測殘留瘦肉精，增塑劑等等，一個個在我腦海中浮現，現在有多少大牌公司？

為什么海天這次會掀起這么大的風波？

因為我們消費者的信任一次次被侵蝕。

越來越難以置信。

希望以后標準能有所提高。

讓我們吃的放心，用的放心。