說到肉的好處，總會有人提前想到紅燒肉。紅燒肉在我國是一種非常傳統(tǒng)的食物。它使用優(yōu)質的五花肉紅燒肉的技巧，最好是三層脂肪和瘦肉。它是用砂鍋或鐵鍋制成的，既美觀又美味。而且，煮的時間越長，紅燒肉被加熱的次數越多，也會讓你感覺它在嘴里融化。

可以說是深受人們喜愛的傳統(tǒng)美食。但是為什么這么好吃呢？其實，面對以下的誘惑，也不是什么好事。

紅燒肉的誘惑之一是紅燒肉中的脂肪。從配料表可知，五花肉的脂肪含量可達30%左右。如果是專門做肥肉的話，脂肪含量也可以高達88%左右，占據了這么大的脂肪比例，而且大部分是飽和的。脂肪讓人流連忘返。

就像很多人喜歡吃的豬油一樣，豬油的味道比植物油好。原因是豬油含有大部分的飽和脂肪。如果長期吃美味的紅燒肉，當脂肪供應量達到30%以上時，身體很容易患上各種慢性病。如肥胖、高血壓、高血脂、糖尿病等代謝性疾病。

紅燒肉的第二個誘惑是紅燒肉的高熱量。紅燒肉是典型的高脂肪、高熱量的食物，尤其是讓人聞到的香氣。也是因為在紅燒肉的烹調過程中，肉中的小蛋白質氨基酸在糖加熱后容易發(fā)生美拉德反應。

經過美拉德反應后，紅燒肉色香味俱全，令人垂涎三尺。另外，人們在饑餓的時候，習慣性地喜歡吃高熱量的食材，紅燒肉滿足了大部分人的欲望。

但即使在這些誘惑的條件下，紅燒肉過量食用對健康的危害也無法改變。在長期大量食用的前提下紅燒肉的技巧，還可能增加患癌風險。相關研究還發(fā)現，多吃紅肉的人與胃癌、結腸癌、直腸癌、乳腺癌和前列腺癌有關。

世界衛(wèi)生組織還提到，紅肉是2A類致癌物，這意味著它可能有患癌癥的風險。

因此，對于紅燒肉等誘人的食物，大家需要適度停下來。那么如何吃健康的肉呢？

一、根據健康消費量，每人每天食用的紅肉和白肉量應在75g以下。這里所說的紅肉是指豬肉、羊肉、牛肉等紅肉，而白肉主要是禽肉，如雞、鴨、魚等。

二是看脂肪。對于健康的成年人來說，全天攝入的脂肪不超過總熱量的10%，這是健康脂肪攝入的標準。

朋友們，你們喜歡吃紅燒肉嗎？你能抵擋紅燒肉的誘惑嗎？請隨時在下面的評論中留言，與我們的營養(yǎng)師分享。